Resep Telur Puyuh Tumis Petai

Bahan Telur Puyuh Tumis Petai :

• 30 telur puyuh rebus
• 2 papan petai belah menjadi dua
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai dimemarkan
• 50 ml saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 150 ml kaldu
• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Telur Puyuh Tumis Petai :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan telur puyuh, aduk sampai terbalut bumbu.
3. Masukkan petai dan daun bawang, aduk sampai setengah matang.
4. Tambahkan saus tomat dan kecap manis
5. Tuang kaldu lalu masak sampai matang.