Resep Bola Daging Telur Puyuh

Bahan Bola Daging Telur Puyuh :

• 250 gram daging giling
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang_halus
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 24 butir telur puyuh, direbus
• 50 gram tepung bumbu siap pakai untuk pelapis
• 150 gram putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
• 80 gram tepung panir kasar
• minyak untuk menggoreng

• 80 gram saus sambal

Cara Membuat Bola Daging Telur Puyuh :

1. Aduk rata daging giling, bawang bombay, kecap asin, saus tomat, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Ambil sedikit campuran daging, beri isi telur puyuh. Bentuk bulat.
3. Gulingkan di tepung bumbu slap pakai. Celup putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama saus sambal.