Resep Timphan

Name: Timphan
Yield: 16
Ingredients: 2 butir telur; 100 gram gula pasir; 1/4 sendok teh garam; 1/2 sendok teh tepung terigu protein sedang; 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa; 2 buah nangka, potong kotak; 100 gram kelapa parut kasar, sangrai; 1 lembar daun pandan; 1/8 sendok teh esens vanili<b>Bahan kulit</b>; 5 buah pisang raja, potong-potong; 175 gram tepung ketan putih; 1/4 sendok teh garam; 65 ml santan dari 1/4 butir kelapa; daun pisang muda untuk membungkus

Berikut ini adalah resep Timphan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Timphan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep March 22, 2011, 4:32 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 16 buah 0 comment s

3 5.5k

Bahan Timphan :

2 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh tepung terigu protein sedang
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 buah nangka, potong kotak
100 gram kelapa parut kasar, sangrai
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh esens vanili

Bahan kulit

5 buah pisang raja, potong-potong
175 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
65 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang muda untuk membungkus

Cara Membuat Timphan :

Isi: kocok lepas telur, gula pasir, dan garam. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan nangka, kelapa parut, dan daun pandan. Aduk rata.
Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental. Tambahkan esens vanili. Aduk rata. Angkat.
Kulit: campur pisang raja, tepung ketan putih, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong pipih dan bungkus dengan daun pisang muda.
Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.