Tum bola cokelat isi pisang

Tum bola cokelat isi pisang
Resep Tum bola cokelat isi pisang

Untuk 16 bungkus

Bahan kulit:

250 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh cokelat pasta
150 ml air hangat
4 buah pisang raja, dipotong kotak untuk isi
daun pisang untuk membungkus

Bahan pelengkap:
3 buah nangka, dipotong-potong
2 lembar daun pandan, dipotong-potong

Bahan saus:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Saus: rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
2. Kulit: aduk rata semua bahan, kecuali pisang, Sampai kalis.
3. Ambil adonan kulit, Oeri pisang. Bulatkan.
4. Ambil dua lembar daun pisang. Ben daun pandan, bola-bola pisang, dan nangka. Siram dengan saus. Bungkus
tum. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*