Tumis Kecombrang Ikan Asap

Bahan :
4 sdm    minyak sayur
100 g    batang kecombrang, iris kasar
50 ml    air
50 ml    santan kental, siap pakai
200 g    ikan asap, suwir-suwir 

Bumbu, tumbuk kasar: 
8 buah cabai merah, bakar, memarkan
2 cm    kencur, bakar, memarkan
1 sdt    terasi bakar
6 butir bawang merah, bakar, memarkan 
2 siung bawang putih, bakar, memarkan 
1 sdt    garam


Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk ka¬sar hingga harum.
- Masukkan kecombrang.Aduk hingga layu.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga mendidih.
- Masukkan ikan asap, tuangi santan. Aduk hingga mendidih. Masak hingga kuah mengering.Angkat

UNTUK 8 PORSI Kalori per porsi: 87