Vegetable Quiche

Vegetable Quiche
Resep Vegetable Quiche

Bahan:
200 gr tepung terigu
125 gr mentega
sdt garam
1 kuning telur
2-3 sdm air es
tepung terigu untuk taburan

Isi:
50 gr bawang bombai cincang
100 gr jagung manis
50 gr cabai merah, iris dadu kecil
50 gr daging asap, iris dadu kecil
150 ml susu cair
100 gr keju parut
3 btr telur
1 sdt garam
1/2 lada

Cara Membuat:
1. Kulit: campur tepung terigu, mentega, dan garam dalam mangkuk. Potong-potong dengan dua pisau hingga berbutir-butir. Buat lubang ditengahnya, masuk¬kan kuning telur dan air es, lalu uleni hingga menjadi adonan yang menyatu. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Ambil sedikit adonan, gilas setebal 3 mm di atas meja bertabur tepung. Cetak adonan dengan cetakkan bundar berdiameter 6 cm. Siapkan cetakkan pal berdiameter 4 cm, yang sudah diolesi margarin.
3. Letakkan adonan yang sudah  dicetak dalam cetakkan pai, lalu tekan hingga seluruh permukaan cetakan tertutup adonan. Tusuk tusuk adonan dengan garpu agar tak menggelebung saat dipanggang. Panggang dalam oven selama 15 menit, angkat.
4. Isi: kocok telur hingga lepas, masukkan susu, aduk hingga rata. Tambahkan keju parut, jagung manis, daging asap, lada, cabai merah dan garam, aduk rata. Masukkan adonan isi  ke dalam kulit pai.
5. Panggang lagi di dalam oven selama 20 menit hingga berwarna kekuningan. Angkat, keluarkan dari loyang setelah dingin.

untuk 25 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*