Bahan Quiche Jagung Daging Asap :
- 1 resep adonan dasar quiche pastry
- 75 g bawang Bombay, cincang halus
- 100 g daging asap, potong dadu 1 cm*)
- 150 g jagung manis kalengan, tiriskan
- 100 g keju parmesan parut
- 200 ml krim asam**)
- 100 ml susu cair
- 3 butir (200 g) telur ayam, kocok lepas
**) Atau sour cream, adalah krim yang dibi-akkan dengan sejenis bakteri sehingga bercita rasa asam. Warnanya putih, kental, dan banyak dipakai untuk campuran saus atau kue.
Cara Membuat Quiche Jagung Daging Asap :
- Siapkan loyang pai berdiameter 10 cm dan tinggi 2 cm. Olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Gilas adonan dasar quiche pastry setebal 3 mm.
- Taruh adonan dasar quiche pastry di atas lo-yang pai sambil tekan-tekan. Potong dan rapikan sisi-sisinya.
- Tusuk-tusuk bagian dasar dan sisi adonan quiche pastry dengan garpu. Sisihkan.
- Adonan isi: Aduk rata bawang Bombay, daging asap, jagung manis, dan keju. Tuangi krim asam dan susu cair, aduk rata.
- Tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Penyelesaian: Isi setiap loyang pai dengan adonan isi hingga rata.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 20 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan hangat.
Buat Review dan Rating Resep Quiche Jagung Daging Asap