Resep Mangkuk Seafood

Berikut ini adalah resep Mangkuk Seafood mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mangkuk Seafood bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Mangkuk Seafood

Bahan Mangkuk Seafood :

  • 900 g adonan dasar puff pastry
Isi, kocok hingga rata:
  • 2 butir telur ayam
  • 350 ml susu cair
  • 100 ml krim encer*)
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100 g keju cheddar parut
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt thyme kering**)
  • 2 sdm daun dill segar***), cincang kasar
Tumis:
  • 1 sdm mentega
  • 200 g udang segar ukuran sedang, kupas
  • 75 g kerang tahu tanpa kulit
*) Disebut juga single cream, kepala susu berkadar lemak antara 12-30%. Dijual dalam kemasan karton di pasar swalayan bagian susu. 

**) Rempah daun dad Eropa Selatan dan Me-diterania. Bertangkai keras dan berdaun kecil dengan aroma tajam.

***) Rempah daun dari Eropa Selatan dan Asia Barat. Daunnya halus menyerupai jarum dan beraroma segar. Dijual dalam bentuk segar dan kering.

****) Agar menghasilkan lapisan kue yang cantik sewaktu dipanggang

Cara Membuat Mangkuk Seafood :

  1. Aduk udang dan kerang tumis dengan adon-an isi hingga rata. Sisihkan.
  2. Gilas adonan dasar puff pastry setebal 2 mm. Potong-potong ukuran 10x10 cm. Sisihkan.
  3. Olesi dengan mentega loyang pai berdiame-ter 8 cm dan tinggi 3 cm.
  4. Tumpuk 2 lembar puff pastry di dalam loyang Tumpuk kembali di atasnya 2 lembar puff pastry dengan arah berlawanan.
  5. Tuangkan 2 sdm adonan isi hingga 3/4 penuh. Susun 2 ekor udang dan 4 potong kerang di atasnya.
  6. Taruh loyang pai di atas loyang datar. Tutup dengan plastik, diamkan selama 45 menit****). Buka tutup plastik.
  7. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C se-lama 25 menit hingga matang, angkat. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Mangkuk Seafood ini.

Buat Review dan Rating Resep Mangkuk Seafood

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *