Wingko singkong keju

Untuk 16 potong

Bahan :
250 gram singkong parut kasar
25 gram gula pasir
100 gram tepung ketan putih
75 ml susu cair
2 butir telur
50 gram margarin, dilelehkan
1 butir kuning telur untuk olesan
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat :
1. Campur singkong, gula pasir, dan tepung ketan putih. Aduk rata.
2. Masukkan susu cair dan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dialas aluminium foil.
4. Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Oles kuning telur. Tabur keju cheddar parut.
5. Oven lagi 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.