Resep Zerde

Bahan Zerde :

• 1/2 sendok teh safron (seperti kunyit bubuk)
• 1 sendok makan kismis
• 25 gram beras
• 50 gram gula pasir
• 100 ml air mawar
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan walnut panggang, cincang kasar

Cara Membuat Zerde :

1. Rendam safron dalam 2 sendok makan air panas, juga rendam kismis selama 10 menit lalu keringkan. 
2. Rebusberas dalam 350 ml air. Setelah mendidih, masukkan air safron, gula,air mawar, dan maizena. Aduk sampai mendidih. Angkat. 
3. Tuang puding dalam gelas lalu sajikan dengan taburan walnut dan kismis.