Tumis lentil Daging (Etli Mercimek)

Tumis lentil Daging (Etli Mercimek)
Resep Tumis lentil Daging (Etli Mercimek)


Bahan:
1 sdm mentega, untuk menumis
75 g bawang Bombay, parut
250 g daging kambing, potong 2 x 2 x 1cm
1 sdm pasta tomat, larutkan dengan 100 ml air dingin
150 g wortel, belah dua, potong melintang 1/2 cm
150 g lentil hijau, rendam semalaman *)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 L air panas

Cara membuat:

- Panaskan mentega hingga cair. Tumis bawang Bombay hingga harum.
- Masukkan daging kambing, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga daging matang.
- Tambahkan pasta tomat, wortel, lentil, merica dan garam, aduk rata. Tuangi air panas. Masak hingga matang dan kuah kental. Angkat.
- Sajikan.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 332

*) Lentil hijau: jenis kacang yang warnanya kehijauan dan ukurannya hampir sebersar kedelai putih. Banyak dipakai di dapur Eropa dan Timur Tengah. Dijual dalam kemasan plastik di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*