Tips
Artikel semua tentang Tips masakan
Urat daging jangan dibuang
Salah membeli daging karena uratnya terlalu banyak? Jangan kecil hati dulu. Man kita manfaatkan. Kerat uratnya lalu jadikan kaldu. Potong kecil-kecil ...
Loyang Bolu hongkong
Bentukuya kecil dan tinggi. Seperti bolu kukus, tetapi jauh lebih tinggi. Loyang juga tidak berlubang-lubang. Seperti bolu kukus, loyang juga harus di...
Tips Membuat kue lapis legit
1. Pengocokan mentega harus sampai putih benar. jadi, lebih dari sekadar lembut.2. Untuk lapis legit yang dibuat dari telur utuh, masukkan tepung ter...
AGAR TAK SALAH MENGOLAH DAGING BEKU
Mengolah pangan beku punya teknik tersendiri. Daging sapi, ayam, atau ikan yang masih beku tidak boleh langsung dimasak, tapi harus didiamkan terlebih...
Brownies kukus bergelombang
Jika takarannya sudah sesuai dengan resep, maka yang harus diperhatikan adalah penggunaan api selama mengukus. Gunakan api kecil sup...
Sendok tepat untuk dapur
1. Sendok kayu dengan desain ujung yang agak miring. kegunaan : Untuk membuat saus steak atau makanan dengan sedikit kuah.2. Sendok kayu berujung bul...
cara membuat bolu
Kunci sukses utama pembuatan bolu gulung sesungguhnya hanya pada pengovenan. Suhu harus tepat begitu juga jangka waktu pengovenan. Nah, simak t...
Jeroan positif dan negatif
Siapa yang tidak kenal jerohan? Rasanya hampir semua orang tahu dan mengenal jerohan dengan baik. Jerohan memang banyak macamnya tapi yang biasa dikon...
ROTI MENJADI KERING
- Tekstur roti yang disimpan lama dalam lemari pendingin pasti mudah kering karena sebagian cairannya menguap selama disimpan.- Untuk mengembalikan ke...
KAMUS KULINER THAILAND
Sebagai salah satu negara dengan cita asa masakannya yang khas, bukan rahasia lagi kalau Thailand mampu merebakkan kelezatan kulinernya hingga menduni...
Tusuk sate tidak mudah hangus
Basahi atau cuci tusuk satai di bawa air mengalir, lalu tiriskan. Selanjutnya, gunakan untuk membakar satai di atas bara api seperti biasa. Hasilnya? ...
Jahe Bakar
Membakar jahe sebelum diolah memang dapat mempertajam cita rasa dan aromanya. Supaya lebih aman, bungkus jahe dengan aluminum foil terlebih dahulu sup...
Barbacue Sayuran
Barbecue sayuran termasuk salah satu cara masak sehat dan mudah disiapkan. Bisa disajikan dengan barbecue daging. Berikut, beberapa tip.Kentang dengan...
Agar Bumbu TAHAN Lebih Lama
Simpan bumbu yang berwarna merah seperti cabai bubuk dan paprika bubuk di dalam lemari pendingin agar aroma dan warna tidak mudah hilang. Bumbu berwar...
tip mengiris bawang merah tanpa air mata
Agar tidak meneteskan air mata saat mengiris bawang merah, nyalakan lilin kecil di dekat talenan. Nyala api lilin membakar zat kimia dari bawang merah...
Sarapan Praktis
Pada waktu menghangatkan, tambahkan potongan seledri, daun bawang, atau tumisan bawang bombay untuk aneka sup/saus. Se:dangkan untuk pangan olah jenis...
MENGHANGATKAN BAKPAO
Untuk menghangatkan kembali bakpao, kukus kembali selama 10-15 menit, dengan membungkus tutup dandang dengan lap agar uap air tidak menetes, membasahi...
Lama menyimpan makanan
Lama waktu penyimpanan tidak berpengaruh pada kualitas gizi makanan, yang lebih berpengaruh adalah mikroorganismenya. Makanan matang sebaiknya tidak d...
Mengolah ikan
Pilih seafood yang dagingnya masih kenyal, dan beraroma khas seafood segar. Jika seafood tidak segar, aroma masakan yang dihasilkan akan berbau.• Ag...
