Apang bakar khas manado

Apang bakar khas manado
Resep Apang bakar khas manado

Untuk 25 buah

Bahan:
200 gram tape singkong yang matang, buang seratnya
400 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh kayumanis bubuk
200 gram gula merah, disisir
400 ml air kelapa
2 butir telur
2 kuning telur
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 gram kenari cincang

Cara membuat:
1. Uleni tape singkong dan gula merah sampai rata. Masukkan air kelapa, sedikit-sedikit sambil dikeplok selama 30 menit.
2. Saring adonan, diamkan 30 menit.
3. Aduk telur, santan, dan garam, sisihkan.
4. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan campuran telur, sambil diuleni. 4. Tambahkan campuran tape dan kayumanis bubuk sambil diuleni. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan. Diamkan sampai setengah matang. Taburkan kenari lalu angkat dan letakkan di bagian tepi cetakan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan tadi. Setelah setengah matang, tempelkan kue yang berada di tepi tadi. Bolak-balik sampai berbentuk bulat dan matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*