Resep Pisang Roa Manado

Berikut ini adalah resep PISANG ROA MANADO mudah dibuatnya dan rasanya lezat, PISANG ROA MANADO bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Pisang Roa Manado

Bahan Pisang Roa Manado :

kalori perbuah : 147
  • 2 buah pisang tanduk setengah tua
  • 100 g tepung beras, ayak
  • 50 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
Sambal Roa:
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 100 g ikan julung-julung asap, haluskan*)
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 100 g tomat merah, potong-potong
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
*) Ikan julung-julung: Ikan laut yang diasapkan, biasa digunakan untuk hidangan Manado. Berukuran kecil, mirip ikan pindang cue. Biasa dijual di pasar ikan atau pasar tradisional yang menjual bumbu masakan khas Manado.

Cara Membuat Pisang Roa Manado :

  1. Potong pisang melintang 8 cm, kemudian iris membujur lima bagian tidak terputus hingga berbentuk kipas. Sisihkan.
  2. Aduk rata tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuangi air, aduk hingga tercampur rata.
  3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  4. Sambal Roa: Panaskan minyak, tumis ikan, cabai, tomat, dan bawang putih, aduk hingga layu. Angkat, tumbuk halus.
  5. Sajikan pisang goreng dengan sambal roa.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pisang Roa Manado ini.

Buat Review dan Rating Resep Pisang Roa Manado

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *