Resep Bandeng Pepes Bumbu Keluak

Berikut ini adalah resep Bandeng Pepes bumbu Keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bandeng Pepes bumbu Keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bandeng Pepes Bumbu Keluak

Bahan Bandeng Pepes Bumbu Keluak :

  • 600 g ikan bandeng, bersihkan
  • 100 ml santan dari 100 g kelapa
  • 1 buah keluak, ambit isinya, rendam, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 4 Di lengkuas, memarkan
  • Daun pisang dan lidi secukupnya
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 4 cm kencur
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • Garam dan air asam jawa secukupnya

Cara Membuat Bandeng Pepes Bumbu Keluak :

  1. Belah ikan memanjang dan tidak putus. Angkat durinya.
  2. Campur bumbu halus dengan santan, keluak, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata, bagi
  3. Bentangkan daun pisang, Ietakkan ikan dan 1 bagian campuran bumbu. Bungkus, gulung, rapatkan, sematkan lidi. Ulangi untuk ikan Iainnya.
  4. Kukus ikan 1 jam, angkat. Panggang hingga daunnya sedikit hangus. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Bandeng Pepes Bumbu Keluak ini.

Buat Review dan Rating Resep Bandeng Pepes Bumbu Keluak

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *