Pepes peda

hidangan pepes peda ini bisa jadi favorite keluarga anda, rasanya gurih dan pedas, jika dihidangkan dengan nasi yang masih hangat, dan juga sayur asem, lezatttt bingit
Pepes peda
Resep Pepes peda
Porsi 8 Porsi
Prep Time 10 Menit
Cook Time 30 Menit
Total Time 40 Menit

Bahan

  • 1 ikat daun singkong, rebus, tiriskan
  • 4 ekor ikan asin peda, potong dua bagian, cuci dengan air panas
  • 4 lembar daun salam, potong 2 bagian
  • 1 ikat kecil kemangi, petiki
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 7 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 16 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang serai, iris halus
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 8 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  • 1. Campur daun kemangi, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, serai dan gula pasir. Aduk rata.
  • 2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan daun singkong dan daun salam. Tambahkan ikan dan campuran daun kemangi. Bungkus bentuk pepes. Semat dengan lidi.
  • 3. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
  • 0 Komentar
    Kirim Komentar

    Email tidak akan di publish. Required fields are marked*