Resep Ase Cabe

Bahan Ase Cabe :

• 150 gram buncis, dipotong 4 cm
  
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, diparut
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 3 buah cabai hijau, dipotong 3 cm, direbus sebentar
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
  

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Ase Cabe :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak hingga layu.
2. Masukkan buncis. Masak hingga layu. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan matang.
4. Ase cabe