Bakpao beras merah

Bakpao beras merah
Resep Bakpao beras merah

Untuk 26 buah

Bahan kulit:
250 gram tepung terigu protein rendah
1 putih telur
120 ml air es
50 gram tepung beras merah
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
1 1/2 sdt (6 gram) ragi instan
1/2 sdt baking powder
30 gram mentega putih
1/2 sdt garam

Bahan isi:

100 gram kacang tanah
50 gram meises cokelat

Cara membuat:
1. Isi :  kupas kacang , disangrai dan digiling halus, campur kacang tanah kupas dan meises cokelat. Aduk rata. Gumpalkan. Sisihkan.
2. Buat kulit: campur tepung terigu, tepung beras merah, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Bed isi. Bulatkan. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*