Resep Skotel Mie Jamur

Bahan Skotel Mie Jamur :

• 3 bungkus mi instan
• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 100 g daging sapi cincang
• 60g wortel, potong dadu 1/2 x 1/2 cm
• 50g jamur merang, iris
• 400 ml susu cair
• 50 g daging asap, iris panjang
• 3 butir telur, kocok lepas
• 100 g keju cheddar, parut
• Air secukupnya
• Garam, merica, dan pala secukupnya
• Aluminium foil secukupnya

Cara Membuat Skotel Mie Jamur :

1. Rebus mi hingga matang, tiriskan.
2. Oles pinggan tahan panas volume 000 ml dengan mentega, tata mi, sisihkan.
3. Tumis bawang bombai hingga Iayu. Masukkan daging sapi, wortel, jamur, aduk hingga sapi berubah warna. Masukkan garam, merica, pala, dan susu cair, aduk hingga daging matang, angkat.
4. Masukkan daging asap, telur, dan 1/2 bagian keju parut, aduk rata, tuang ke pinggan. Ratakan, taburi sisa keju parut, lalu tutup dengan aluminium foil. Panggang hingga kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan.