Resep Mie Tomyam

Berikut ini adalah resep Mie tomyam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mie tomyam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Mie Tomyam :

  • 200 gram mi telur kriting, rebus.
  • 200 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya
  • 100 gram taoge, siangi.
  • 150 gram jamur merang, belah dua.
  • 100 gram ikan kakap fillet, potong-potong
  • 4 batang serai, ambil putihnya,
  • 8 buah cabai rawit merah utuh.
  • 3 sendok makan kecap ikan.
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 5 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air
  • 3 tangkai daun ketumbar, petiki
  • 1 sendok teh jeruk lemon
  • 2.250 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang
Bahan Bumbu Tomyam:
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan ebi
  • 6 siung bawang putih
  • 7 buah cabai kering

Cara Membuat Mie Tomyam :

  1. Lumuri udang dan ikan dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Bumbu tomyam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering hingga harum. Angkat dan blender bersama minyaknya.
  3. Rebus kaldu udang, bumbu tomyam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  4. Tambahkan udang, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan air asam dan mi. Aduk rata. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.  Mie tomyam siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Mie Tomyam ini.

Buat Review dan Rating Resep Mie Tomyam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *