Resep Steak Ikan Saus Jamur

Bahan Steak Ikan Saus Jamur :

• 500 gram ikan kakap fillet, dipotong steak panjang
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 bungkus KOBE SUPER CRISPY minyak untuk menggoreng

• 1 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 100 gram jamur kancing, dibelah dua
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan saus tomat
• 250 ml air
• 1 sendok teh KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan.

Cara Membuat Steak Ikan Saus Jamur :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan minyak wijen.
2. Larutkan 6 sendok makan KOBE SUPER CRISPY dan 6 sendok makan air.
3. Celupkan ikan kakap ke larutan tepung KOBE SUPER CRISPY. Gulingkan di sisa KOBE SUPER CRISPY sambil diangkat-angkat ringan.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur kancing. Tumis sampai layu.
6. Tambahkan saus tiram dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH. Masak sampai kental.