Bakwan jagung ebi

Untuk 22 buah

Bahan :
3 buah jagung manis, sisir
30 gram ebi sangrai, dihaluskan
100 gram wortel, diparut
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai seledri, diiris halus
1/2 sendok makan garam
200 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
350 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu halus :
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan jagung ebi :
1. Aduk rata jagung, wortel, ebi, daun bawang, seledri, garam, bumbu halus dan tepung terigu.
2. Tambahkan telur dan air. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan bakwan ke dalam minyak yang telah dipanaskan. Goreng hingga matang.
4. Bakwan jagung ebi siap dihidangkan.