Resep Kering Tempe Kentang

Bahan Kering Tempe Kentang :

• 400 gram tempe, dipotong-potong, goreng kering
• 200 gram kentang, diiris tipis, goreng kering
• 50 gram kacang tanah, digoreng matang
• 5 buah cabal merah, dibuanc bijinya, dipotong serong, ditumis
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, dipotong-potong
• 50 gram gula merah
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air asam ( 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air )
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Kering Tempe Kentang :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan gula merah. Aduk sampai larut.
3. Masukkan tempe, kentang, kacang, cabai, dan bawang goreng. Aduk rata. Tambahkan garam dan air asam sambil diaduk-aduk sampai kering.
4. Kering tempe kentang siap dihidangkan.