Kering tempe kentang

untuk 450 gram

Bahan :
400 gram tempe, dipotong-potong, goreng kering
200 gram kentang, diiris tipis, goreng kering
50 gram kacang tanah, digoreng matang
5 buah cabal merah, dibuanc bijinya, dipotong serong, ditumis
2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, dipotong-potong
50 gram gula merah
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air asam ( 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air )
minyak untuk menumis, secukupnya

Bahan bumbu halus :
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar

Cara membuat Kering tempe kentang :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan gula merah. Aduk sampai larut.
3. Masukkan tempe, kentang, kacang, cabai, dan bawang goreng. Aduk rata. Tambahkan garam dan air asam sambil diaduk-aduk sampai kering.
4. Kering tempe kentang siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*