Barongko

Barongko
Resep Barongko

Untuk 15 bungkus

Bahan:
150 gram tepung beras
20 gram tepung sagu
100 ml air mendidih
100 gram gula pasir
1 sendok teh garam
600 ml santan dari 1 butir kelapa, dihangatkan
1 buah pisang raja, dibelah dua memanjang, dipotong 1/2 cm
daun pandan, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus

Bahan kuah:
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Campur tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang air mendidih. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan hangat sedikit-sedikit, aduk rata. Masak diatas api kecil sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan pisang. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan daun pandan. Beri adonan. Tuang kuah. bungkus tum tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit sampai matang. dengan api sedang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*