Beef Enchildas

Beef Enchildas
Resep Beef Enchildas

Bahan:
Daging sapi cincang 250 gram
Tortilla 5 buah
Telur ayam 1 butir,kocok
Keju cheddar 100 gram, parut
Olive oil 1 sendok teh
Tomato paste 2 sendok teh
Saus tomat secukupnya
Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu:

Bawang bombay 1 buah, cincang halus
Bawang putih 2 siung, cincang halus
Cabai merah 10 buah, haluskan
Garam secukupnya
Merica bubuk 1 sendok teh

Cara membuat:
1. Panaskan olive oil dalam wajan anti lengket. Masukkan tortilla, panggang/panaskan selama +15 detik setiap permukaannya. Angkat dan sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak goreng, turnis bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabal merah, bawang putih, tomato paste, garam dan merica bubuk.
3. Masukkan daging sapi, masak sambil diaduk hingga daging matang dan bumbu meresap selama + 10 menit.
4. Celupkan tortilla ke dalam telur hingga rata.
5. Isi tortilla dengan adonan saus, gulung dan letakkan dalam pinggan tahan panas. Berl saus tomat di atasnya dan taburi dengan keju parut.
6. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama + 30 menit. Angkat. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*