Resep Beef Roll Pastry

Berikut ini adalah resep Beef Roll Pastry mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Beef Roll Pastry bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Beef Roll Pastry

Bahan Beef Roll Pastry :

  • 700 gram Terigu Cakra Kembar
  • 300 gram Terigu Segitiga Biru
  • 15 gram Ragi instan
  • 15 gram Garam
  • 60 gram Gula
  • 3 gram Bread improver
  • 100 gram Telur (2 butir)
  • 450 gram Air es
  • 100 gram Margarin
  • 500 gram Shortening pastry (untuk lapisan)
Bahan filling
  • 1 buah Paprika merah, cincang
  • 1 buah Paprika hijau, cincang
  • 50 gram Daun bawang, cincang
Bahan topping
  • 100 gram Keju parmesan, parut

Bahan filling daging:

  • 1000 gram Daging cincang
  • 2 buah Bawang bombay
  • Garam
  • Merica
  • Gula
  • Margarin, untuk menumis

Cara Membuat Beef Roll Pastry :

  1. Aduk bahan kering. Masukkan telur dan air.
  2. Matikan mixer. Masukkan lemak. Pindah speed 2, aduk lagi sekitar 7 menit (tidak sampai kalis).
  3. Istirahatkan adonan di lemari es selama 20 menit. Tutup dengan plastik.
  4. Adonan di-roll melebar, kemudian masukkan shortening pastry. Lipat dengan lipatan single, lalu istirahatkan di lemari es selama
  5. 5  menit. Di-roll lagi melebar persegi panjang sampai ketebalan 10 mm, lalu lakukan seperti di atas.
  6. Lakukan seperti nomor 4 sebanyak dua kali lagi.
  7. Terakhir tipiskan setebal 4 mm. Taburi dengan filling daging cincang dan filling paprika. Gulung. Potong-potong sesuai selera. Taburi permukaannya dengan keju parmesan.
  8. Biarkan mengembang di dalam proofer selama 60-90 menit.
  9. Bakar di oven pada suhu 190oC selama 25 menit.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Beef Roll Pastry ini.

Buat Review dan Rating Resep Beef Roll Pastry

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *