Resep Belut Rendang

Berikut ini adalah resep Belut Rendang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Belut Rendang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Belut Rendang :

  • 500 gram belut
  • 100 gram kelapa parut
  • 140 gram kentang mini, potong 2 bagian, digoreng
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sendok teh gula merah
  • 3 sendok teh garam
  • 400 ml santan 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng
Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Belut Rendang :

  1. Lumuri belut dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Goreng belut dengan api sedang sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Sangrai kelapa parut dan ketumbar. Haluskan. Sisihkan.
  4. Masak santan, bumbu halus, daun jeruk, garam, dan gula merah sampai harum.
  5. Masukkan belut dan campuran kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
  6. Rendang Belut Siap dihidangkan

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Belut Rendang ini.

Buat Review dan Rating Resep Belut Rendang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *