Biskuit kopi tumpuk

Biskuit kopi tumpuk
Resep Biskuit kopi tumpuk

Bahan:
125 g mentega tawar
60 g gula bubuk
100 g cokelat masak pekat, tim hingga cair
Ayak:
140 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
Isi:
100 g mentega tawar
200 g gula tepung
2 sdt essens kopi
2 sdt susu cair


Cara membuat:
- Siapkan loyang datar persegi 2 x30x30 cm, semir margarin hingga rata. Taburi sedikit tepung, ratakan. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula bubuk hingga rata. Masukkan cokelat tim sambil kocok terus hingga rata. Tambahkan terigu sambil aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik spui' cetak dengan spuit bentuk bunga sepan­jang 7 cm di atas loyang, dengan jarak di antaranya.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150° C selama 25 menit hingga matang, angkat. Sisihkan.
- Isi: Kocok mentega dengan 100 g gula hing­ga kental dan gula larut. Masukkan sisa gula, essens kopi , dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Penyelesaian: Olesi 1 bagian permukaan kue dengan isi, katupkan dengan 1 kue lainnya. Rapatkan. Celupkan ujungnya ke dalam coke­lat tim. Lakukan hingga biskuit habis. Biar­kan hingga cokelat beku.
- Sajikan.

Untuk 5OO
1 gram 7 kalori

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*