Resep Blue Cheese Canape

Bahan Blue Cheese Canape :

• 6 lembar roti gandum, cetak bentuk wajik ukuran 31/2 cm x 31/2 cm
• 50 g kacang mete
• 1 sdm mentega tawar
• 1/2 sdt garam
• 75 g blue cheese *)
• 6 buah anggur merah tanpa biji, belah membujur 4 bagian
• 6 buah anggur hijau tanpa biji, belah membujur 4 bagian
• Hiasan Daun peterseli

Cara Membuat Blue Cheese Canape :

1. Panggang roti gandum bentuk wajik dalam oven panas bersuhu 130°C hingga kering. Angkat, sisihkan.
2.  Panggang kacang mete dalam oven panas bersuhu 180°C selama 10 menit hingga harum. Angkat. Tumis kacang mete dengan mentega tawar dan garam sebentar. Angkat, cincang kasar. Campur rata bersama blue cheese.
3. penyelesaian: Ambil roti panggang, olesi campuran keju, taruh potongan anggur merah dan hijau. Tancapkan selembar daun peterseli. Sajikan.

*) Blue cheese: Keju yang dibuat dari susu sapi, kambing, atau domba dan diproses dengan Cara tertentu hingga menghasilkan bintik jamur berwarna kehijauan, dan beraroma tajam yang sangat khas. dijual di pasar sawalan terkemuka.