Double cheese pizza

Double cheese pizza
Resep Double cheese pizza

Untuk 3 buah

Bahan kulit:
350 gram tepung terigu protein tinggi
20 gram susu bubuk 210 ml air es
50 gram mentega putih
1 sdt garam
15 gram gula pasir
5 gram (1 1/4 sdt) ragi instan

bahan saus :
50 gram keju cheddar parut.
3 sendok makan tepung tengu.
2 sendok makan margarin
250 ml susu cair
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam,
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan garam, gula, merica, pala, dan keju. Aduk sampai meletup-letup. Angkat, dinginkan.
2. Kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis.
3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Bagi 3 bagian. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
5. Giling tipis adonan bentuk bulat dengan sisi sedikit lebih tebal. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Pilin sisinya seperti pastel. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Oleskan pizza dengan saus keju. Tambahkan di atasnya 150 gram keju cheddar yang diparut kasar dan 100 gram keju mozarella yang diparut kasar.
7. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*