Resep Omelet Pizza

Bahan Omelet Pizza :

• 2 sdm minyak sayur
• 100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
• 50 g paprika merah, potong tipis memanjang
• 6 butir telur ayam
• 300 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 60 g keju mozarella, parut
• 75 g daging asap lembaran, iris kasar
• 10 butir buah zaitun hitam, buang bijinya, iris halus
• 1/4 sdt oregano kering.

Cara Membuat Omelet Pizza :

1. Panaskan 1 sdm minyak sayur, masukkan bawang Bombay dan paprika merah. Tumis hingga layu. Angkat, tiriskan.
2. Kocok telur, susu, garam, dan merica dalam mangkuk hingga tercampur rata.
3. Panaskan sisa minyak dalam wajan anti lengket diameter 22 cm. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak di atas api sedang selama 2 menit, tanpa diaduk. Angkat.
4. Taburi telur dalam wajan dengan paprika dan bawang Bombay tumis, keju, daging asap, buah zaitun, dan oregano.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C dengan api atas selama 5 menit atau hingga adonan telur matang dan keju meleleh.
6. Angkat dan sajikan hangat.