Resep Bolu Gulung Kornet

Bahan Bolu Gulung Kornet :

• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung maizena
• 80 gram margarin, dilelehkan
• 11/2 sendok makan kornet, disangrai
• 50 gram buttercream untuk olesan
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Bolu Gulung Kornet :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan kornet sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan di-alas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Oles dengan butter cream. Tabur dengan keju cheddar parut. Gulung dan padatkan.