Resep Bolu Gulung Zebra Jeruk

Bahan Bolu Gulung Zebra Jeruk :

• 200 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 6 kuning telur
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cream of tar tar
• 50 gram gula pasir
• 7 tetes pewarna orange
• 5 tetes esens jeruk
• 50 gram selai jeruk untuk olesan

Cara Membuat Bolu Gulung Zebra Jeruk :

1. Kocok margarin 2 menit. Tambahkan gula. Kocok sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan ke campuran margarin. Aduk perlahan.
6. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pewarna orange dan esens jeruk. Aduk rata.
7. Tuang 1 sendok makan adonan putih di beberapa tempat di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang di atasnya 1 sendok teh adonan orange. Lakukan terus bergantian sampai adonan habis.
8. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
9. Bagi 2 kue. Oles selai jeruk. Gulung dan padatkan.