Resep Bubur Aceh

Bahan Bubur Aceh :

• 600 ml santan dan 200 g kelapa
• 200 g daging ayam, rebus, potong dadu
• 100 g beras, tirtskan
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdm cabai merah goreng

• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/8 sdt adas manis
• 1 buah bunga lawang
• 3 cm kayumanis
• 3 cm jahe
• 1 batang serai
• Garam, pala, dan merica secukupnya

Cara Membuat Bubur Aceh :

1. Bungkus bumbu dengan kain tipis bersih.
2. Rebus santan dengan bumbu hingga mendidih, masukkan beras, masak hingga menjadi bubur kental, angkat bungkusan bumbu. Masukkan daging ayam, aduk.
3. Sajikan bubur dengan taburan bawang dan cabai merah goreng.