Resep Ayam Bakar Manis

Bahan Ayam Bakar Manis :

• 1 ekor ayam, dibelah, memarkan.
• 2 sendok teh garam
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun salam
• 50 g gula merah
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa

• 3 siung bawang putih
• 15 butir bawang merah

Cara Membuat Ayam Bakar Manis :

1. campur bumbu halus, serai ,daun salam dan santan. masak sambil diaduk hingga harum. masukkan gula merah, kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. aduk rata.
2. masukkan ayam. masak sambil sesekali diaduk hingga meresap.
3. bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu yang sudah ditambahkan 1 sendok minyak.