Resep Ikan Kembung Bakar Sambal Belimbing Wuluh

Bahan Ikan Kembung Bakar Sambal Belimbing Wuluh :

• 5 ekor ikan kembung
• 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng

• 3 buah belimbing wuluh, diiris tebal 1/2 cm
• 2 butir bawang merah, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
• 3 buah cabai rawit, dipotong bulat
• 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Sambal Belimbing Wuluh :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis, dan minyak goreng. Diamkan 15 menit.
2. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu dan di bolak batik sampai matang.
3. Sambal : aduk rata belimbing wuluh, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, air jeruk lemon, garam, dan gula pasir.
4. Sajikan ikan bersama sambalnya.