Sambal Ijo

Sambal Ijo
Resep Sambal Ijo

Bahan :
Cabai hijau 250 gram, potong kasar
Bawang merah 2 butir
Bawang putih 1 siung
Tomat hijau 1 buah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air jeruk nipis 1/2 sendok teh
Minyak goreng 3 sendok makan
CARA MEMBUAT:
- Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kukus selama ± 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
- Panaskan minyak, tumis sambal hingga layu dan harum.
- Tambahkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi
TIPS:
- Sambal ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi padang.
- Jika ingin sambal lebih harum, tambahkan saja 1 lembar daun jeruk pada saat sambal akan ditumis.

1 Komentar
  • Female
    ahwan

    gimana klo sambal iy=tu bahannya digoreng dulu baru ditumbuk, habis tu digoreng semula

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*