Ayam Arohu khas Maluku

Untuk 4 porsi

Bahan:
400g ayam, potong 4
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
200 ml santan dari 200g kelapa
Garam, merica, dan minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
100 g kenari

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jahe, serai, garam, merica, dan santan, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*