Resep Bubur Ayam Betawi

Berikut ini adalah resep Bubur ayam betawi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bubur ayam betawi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bubur Ayam Betawi

Bahan Bubur Ayam Betawi :

  • 600 ml air
  • 100 g beras, cuci, tiriskan
  • 1 lbr daun salam
  • 1 sdt garam
kuah :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 400 g daging ayam
  • 400 ml air
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam
Satai jeroan:
  • 3 pasang hati ampela
  • 100 g usus ayam
  • 100 mi air
  • 1/2 bagian bumbu yg dihaluskan
Pelengkap:
  • Daun seledri cincang, kacang kedelai goreng, emping, dan bawang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Betawi :

  1. Didihkan air, masukkan beras, daun salam dan garam diaduk sesekali hingga kental.
  2. Kuah: Tumis 1/2 bagian bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan ayam. aduk, tuang air, masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, goreng, suwir-suwir.
  3. Satai jeroan : Rebus hati ampela, usus, sampai mengering. Tusukkan lalu goreng. sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir, satai jeroan, dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Bubur Ayam Betawi ini.

Buat Review dan Rating Resep Bubur Ayam Betawi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *