Resep Bubur Candil Hijau

Berikut ini adalah resep BUBUR CANDIL HIJAU mudah dibuatnya dan rasanya lezat, BUBUR CANDIL HIJAU bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bubur Candil Hijau

Bahan Bubur Candil Hijau :

kalori per porsi: 327 kal
Bubur candil:
  • 250 g tepung ketan
  • 1/2 sdm air kapur sirih
  • 100 ml air daun suji *)
  • 175 ml air
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Aduk hingga rata:
  • 8 sdm tepung beras, larutkan dengan 100 ml air
  • 100 ml air daun suji
Saus gula merah, didihkan, saring:
  • 250 g gula merah, sisir
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
*) Air daun suji: Untuk 100 ml air suji, dapat dibuat dari 30 lembar daun suji yang ditumbuk bersama 100 ml air hingga berwarna hijau kental, lalu saring.

Cara Membuat Bubur Candil Hijau :

  1. Campur tepung ketan bersama air kapur sirih, air daun suji, dan 175 ml air, uleni hingga tidak lengket. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
  2. Didihkan 250 ml santan bersama garam dan daun pandan. Masukkan bola-bola tepung ketan, rebus hingga mengapung. Angkat bola-bola ketan. Jerang terus larutan santan di atas api kecil.
  3. Masukkan sisa santan, didihkan. Tuangi larutan tepung beras, aduk cepat hingga mengental dan tercampur rata. Masukkan kembali bola-bola ketan, aduk rata. Angkat, biarkan agak dingin.
  4. Sajikan bersama saus gula merah.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Bubur Candil Hijau ini.

Buat Review dan Rating Resep Bubur Candil Hijau

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *