Resep Bubur Mutiara Talas

Bahan Bubur Mutiara Talas :

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 400 g talas, kupas, potong dadu 1 cm
• 100 g gula pasir
• 50 g gula merah, sisir
• 1/2 sdt garam
• 150 g kacang tanah, rebus, kupas
• 150 g daging buah nanas kalengan, potong 1 x 1 cm
• 75 g biji sagu mutiara, rebus sampai matang, tiriskan

Cara Membuat Bubur Mutiara Talas :

1. Rebus santan bersama daun pandan, talas, gula pasir, gula merah, garam, dan kacang tanah rebus hingga mendidih.
2. Masukkan daging buah nanas, masak hingga layu. Angkat.
3. Masukkan sagu mutiara. Aduk rata.
4. Hidangkan panas atau dingin.