Resep Sup Jamur

Berikut ini adalah resep SUP JAMUR mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SUP JAMUR bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sup Jamur

Bahan Sup Jamur :

kalori per porsi: 90 Kal
  • 2 sdm mentega tawar
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 100 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm tepung terigu serba guna
  • 1200 ml kaldu ayam
  • 2 kaleng (@ 425 g) jamur kancing, tiriskan, iris tipis
  • 4 lembar daun bay *)
  • 1 1/2 sdt tarragon kering **)
  • 1 sdm kaldu ayam instan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 60 ml krim kental ***)
Taburan:
  • 1 sdm peterseli kering, siap pakai
*) Daun bay: Rempah daun bentuknya oval kecil dan tebal. Aromanya mirip daun salam dan banyak dipakai dalam hidangan Eropa.
**) Tarragon: Rempah daun berbatang kecil, berdaun kecil dan panjang, beraroma khas. Dijual dalam bentuk segar dan kering.
***) Krim kental: Disebut juga double cream, yaitu kepala susu yang berkadar lemak di atas 40%. Agak kental, warnanya putih, dan dijual dalam kemasan tetrapak.

Cara Membuat Sup Jamur :

  1. Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata dan terigu matang.
  2. Tuangi kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga licin.
  3. Tambahkan 1 kaleng irisan jamur, daun bay, tarragon, dan kaldu ayam instan. Didihkan. Angkat. Sisihkan daun bay.
  4. Masukkan dalam blender, hingga halus.
  5. Jerang kembali di atas api. Masukkan sisa jamur. Bubuhi kaldu instan, garam, dan merica. Aduk rata. Didihkan.
  6. Tuangkan krim, aduk rata. Angkat.
  7. Taburi peterseli kering.Sajikan segera.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sup Jamur ini.

Buat Review dan Rating Resep Sup Jamur

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *