Resep Sup Konro

Masakan khas dari Bugis ini diracik dari bumbu keluar dan rempah-rempah. Berikut ini adalah resep Sup Konro mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Konro bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sup Konro

Bahan Sup Konro :

  • 1 kg iga sapi, potong-potong
  • 2 liter air
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • minyak goreng, secukupnya
Bahan Bumbu I :
  • 3 butir cengkih
  • 3 cm kayumanis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 1/2 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok teh garam
Bahan Bumbu II ,haluskan:
  • 3 buah keluak, rendam dalam air hangat
  • 13 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sendok makan ketumbar butiran
  • 1/2 sendok teh merica putih butiran
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Pelengkap :
  • Bawang merah goreng, untuk taburan
  • Jeruk nipis
  • Buras

Cara Membuat Sup Konro :

  1. Rebus iga sapi bersama bumbu I hingga bumbu meresap. Angkat. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu II , bawang merah, dan daun jeruk hingga harum. Tuang ke dalam rebusan iga sapi.
  3. Masak hingga daging iga empuk dan air menyusut menjadi 3/4 bagiannya. Angkat.
  4. Hidangkan Sup Konro dengan pelengkap

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sup Konro ini.

Buat Review dan Rating Resep Sup Konro

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *