Sup Sayap Ayam

Sup Sayap Ayam
Resep Sup Sayap Ayam

Bahan:
10 bh sayap ayam
Garam secukupnya, untuk melumuri daging
2 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri daging
1500 ml kaldu ayam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr jamur merang, masing-masing belah jadi dua
100 gr kacang polong
1 btg daun bawang, potong-potong
3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, potong-potong sesuai selera
2 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri sayap ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan sayap ayam lalu aduk-aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan jamur merang, aduk-aduk rata lagi.
5. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam cair. Masak sampai mendidih.
6. Masukkan kacang polong dan masak sampai matang.
7. Masukkan air jeruk lemon, daun bawang lalu aduk-aduk merata.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*