Sup telur bola-bola daging

Sup telur bola-bola daging
Resep Sup telur bola-bola daging


Bahan bola daging:
300 gram daging kambing giling
1 sendok makan seledri cincang
1 butir telur
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk

Bahan:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
160 gram kacang tanah kupas, dioven
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh kunyit bubuk
800 ml air
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan seledri cincang halus
2 sendok teh air jeruk lemon
100 gram bihun, direbus, ditiriskan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Bola daging: aduk rata daging kambing, seledri, telur, sebagian bawang bombay, garam, dan merica bubuk. Bentuk bola-bola.
2. Panaskan minyak. Tumis sisa bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan kacang tanah, garam, merica bubuk, gula pasir, kayumanis bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai matang.
5. Masukkan telur. Aduk rata telur, seledri, dan air jeruk lemon. Tuang ke dalam rebusan daging. Aduk sampai berserabut. Tam-bahkan bihun. Aduk rata.

Untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*