Resep Puding Tofu

Bahan Puding Tofu :

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 1 liter susu kedelai
• 130 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh esens almon

• 300 ml air
• 50 gram gula pasir
• 3/4 sendok teh jeli bubuk
• 4 buah lengkeng kaleng, tiriskan, belah dua

Cara Membuat Puding Tofu :

1. Rebus susu kedelai, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Masukkan esens almon. Aduk rata.
2. Tuang dalam cup setinggi 3/4 cetakan. Biarkan setengah beku.
3. Jeli, rebus air, gula pasir, dan jeli bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Tata lengkeng di atasnya. Siram dengan rebusan jeli. Bekukan.
4. Puding tofu siap dihidangkan.