Resep Puding Sirsak

Bahan Puding Sirsak :

• 250 gram daging buah sirsak
• 1 bungkus jeli instan bubuk
• 100 gram gula pasir
• 500 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna makanan hijau

• 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 300 ml susu cair
• 35 gram gula pasir

• 200 ml air
• 100 gram stroberi, diblender
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan maizena

Cara Membuat Puding Sirsak :

1. Puding 1, blender sirsak dan setengah bagian air hingga lembut. Rebus bersama sisa air, jeli, gula, garam, dan pewarna sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam gelas-gelas plastik volume 250 ml. Miringkan. Biarkan setengah beku. Berdirikan kembali.
3. Puding 2, rebus susu, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk hingga mendidih.
4. Tuang sedikit adonan puding hingga tinggi 1/2 cm. Biarkan setengah beku.
5. Panaskan kembali puding Tuang di atas puding 2 hingga tinggi 1/2 cm. Biarkan hingga beku. Lakukan penuangan bergantian, hingga 7 lapis. Biarkan beku.
6. Saus, rebus air, blenderan stroberi, gula, dan maizena sambil diaduk hingga mendidih. Biarkan dingin.
7. Puding Sirsak hidangkan dengan saus