Ikan Pari Bakar bumbu santan

Ikan pari atau sering disebut juga ikan pe dengan bumbu santan ini mempunyai cita rasa yang gurih

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram ikan pari asap, potong kotak, goreng
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
350 ml air
250 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica putih bubuk

Bahan Bumbu, haluskan:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar sangrai

Cara Membuat Ikan Pari Bakar bumbu santan  :
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Tuang air dan santan kental, didihkan.
2. Masukkan ikan pari. Masak hingga kuah mengering. Angkat.
3. Panggang ikan hingga beraroma.
4. Ikan Pari Bakar bumbu santan siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*