Resep Puding Sagu

Bahan Puding Sagu :

• 250 gram tepung sagu
• 300 ml air panas

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 250 gram gula merah, sisir halus
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, diikat

Cara Membuat Puding Sagu :

1. Seduh tepung sagu dan air panas. Aduk hingga kalis. Giling tipis. Potong-potong tipis. Rebus hingga matang.
2. Agar-agar : masak gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk hingga mendidih. Saring. Dinginkan. Tambahkan agar-agar bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan sagu gunting. Aduk rata.
4. Tuang di dalam gelas-gelas kecil. Dinginkan.
5. Puding sagu siap dihidangkan.