Bubur Pemalang

Bubur Pemalang
Resep Bubur Pemalang

Untuk 4 porsi

Bahan Bubur:

100 g beras, cuci, tiriskan
600 ml air
1/2 sdt garam

Tumisan:
2 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm tauco
150 g tahu, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
100 ml santan dari 100g kelapa

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 bush cabai merah
1/2 sdt garam

Pelengkap:
150 g tahu, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
1 sdm bawang merah goreng
Kerupuk merah secukupnya

Cara membuat:

1. Bubur: Masak beras dengan air dan garam hingga menjadi bubur, angkat.
2. Tumisan: Tunnis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, tauco, tahu, tempe, dan santan, masak hingga meresap dan santan mengering, angkat.
3. Sajikan bubur dengan tumisan tahu, tempe, dan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*